Att bli pensionär – vad behöver du tänka på innan?

Beslutet är taget, det är dags att gå i pension! Du har jobbat alldeles för stor del av ditt liv så nu är det dags att njuta av att bara vara. Men vad kan vara bra att tänka på innan? Behöver du ens tänka på något eller är det bara att bli pensionär? Jo, nog finns det lite saker att tänka på.

Var ute i god tid

Att bli pensionär är inte speciellt komplicerat, men pensionen är något du behöver ansöka om själv. Har du haft tjänstepension ska du i god tid, minst 3 månader innan du går i pension, ansöka om denna från bolaget som förvaltar den. Samma gäller för den allmänna pensionen som du ansöker om hos Pensionsmyndigheten. För att ansöka måste du ha fyllt minst 60 år och för att få lov att ta ut din pension måste du ha fyllt minst 61, så ingen idé att vara ute i alldeles för god tid!

Planera för ett liv efter

Att bli pensionär är en stor förändring för många. Att ha ett jobb, även ett man kanske inte trivs helt med, ger ändå en form av mening med mångas dag. Det finns en mening med att stiga upp på morgonen, duscha och klä på sig. Och på jobbet känner man ofta en slags tillhörighet. Det är inte ovanligt att många definierar sig efter sitt jobb och att en självkänsla bygger på sin jobbidentitet. Arbetskamraterna som du ser oftare än din egen familj, blir både på gott och på ont, som en extra familj. Några av arbetskamraterna kanske är personer du inte trivs tillräckligt mycket med för att träffas på fritiden, men samtidigt tycker du personerna är trevliga och ni har haft många samtal på fikarasten.

Hitta din passion

Vad händer då när allt detta plötsligt försvinner? Många tycker det är fantastiskt, äntligen kan de göra det de alltid har drömt om att göra men aldrig haft tid för. Men för många blir det lite av en chock. I början kanske det känns som en semester och alla är glada, men efter ett tag är det många som börjar inse att de inte riktigt vet vem de är utan ett jobb. De känner sig kanske både vilsna och ensamma. Ett sätt att hjälpa detta är att planera för ett liv efter du har slutat jobba. De säger att de första 10 åren är de viktigaste, för att få rutin. Så sätt nya mål, påbörja intressanta projekt och håll nära kontakt med vänner och familj utanför jobbet! Se till att du känner att du varje dag har något intressant eller viktigt att göra.

Klassisk smörgåstårta

Att göra, eller köpa för den delens skull, en riktigt god smörgåstårta är en höjdare. Den har många fördelar: den är god, den är en äkta svensk klassiker, man kan bjuda den vid flera olika tillfällen och den kan varieras nästan i all oändlighet för att passa många olika smaker och tycken! Smörgåstårtan är hyllad, och med all rätta! Den passar som sagt att bjuda på i många olika situationer, allt från skolavslutning och studentfesten till midsommarfesten eller efter dopet.

Är kvalitet och finess viktigt, gör man rätt i att anlita proffs inom smörgåstårtor.

Recept på en klassisk smörgåstårta

Nedan får du ett tips på hur du gör en god och klassisk smörgåstårta. Receptet nedan är beräknat att räcka till cirka 12 portioner. Först och främst behöver du kanske den viktigaste ingrediensen, nämligen 24 styck vitt bröd. Sedan behöver du fylla smörgåstårtan med olika lager och mellan dessa lager behöver du således göra olika fyllningar. Ett tips på fyllning i det undre lagret, om man går nerifrån och upp, är:

200 gram skinka
2 dl gräddfil
1,5 dl majonnäs
1 dl finhackad persilja
Salt och peppar

Du bör först skära bort kanterna på brödet. Lägg sedan två brödskivor på bredden och tre på längden på en större bricka (så att hela smörgåstårtan får plats). Skär skinkan i små bitar. Du blandar sedan skinkan, gräddfilen, majonnäsen, persiljan och salt och peppar till en röra som du till hälften breder på det undre lagret av bröd. Sedan lägger du ett nytt lager av bröd (gärna så att de täcker skarvarna i det undre lagret eftersom tårtan då håller ihop bättre) och lägger på en fyllning som skulle kunna vara som denna:

200 gram bredbar leverpastej
¾ dl vispgrädde
1,5 dl finhackad smörgåsgurka

Dessa ingredienser rör du också samman i en bunke och breder på tillsammans med den andra hälften av den första fyllningen. Sedan lägger du över ett lager av bröd igen. Sedan blandar du 2 dl majonnäs och 2 dl gräddfil till en röra och bred den över hela smörgåstårtan. Sedan är det dags för det riktigt roliga – nämligen garnering! Ett exempel på garnering av smörgåstårtan är att skiva en gurka i tunna skivor och sätt fast dem runt hela smörgåstårtan. Ovanpå den klassiska smörgåstårtan kan du till exempel ha skinka (cirka 200 gram), ost (cirka 200 gram i skivor), vindruvor (cirka 100 gram) samt machésallad. Ett sista tips är också att låta den stå minst ett dygn innan du serverar den för då blir den nämligen extra saftig och god!